堀内隆志:珈琲を楽しむ

コーヒーを楽しむ。

 

珈琲についての易しい入門書

 

メリタ式（穴一つ）　ドイツのメリタ・ベンツさんが開発

 

コーノ式

 

のペーパドリップについて

 

ペーパーフィルターには匂いがついているので、ドリッパーにセットしたらお湯をかけて匂いを取ることを推奨

 

コーヒー豆のグラム数、抽出する際の温度、細口ドリップポットを使う

 

保存については、高温多湿、直射日光を避ければ、常温で大丈夫。1ヵ月以内に消費する。

コーヒーを楽しむ。